Pho - Cibo vietnamita

1. La storia del vietnamita Pho

Pho è associato alla tradizione, al patrimonio e alla vita quotidiana del popolo vietnamita. Il pho è un piatto tradizionale e tipico della cucina vietnamita. Dicono che il pho sia apparso a Nam Dinh, famoso per il manzo. Altri credono che il pho provenga da venditori ambulanti nel Vietnam del Nord, in particolare ad Hanoi.

Una ciotola di pho ha 4 parti: zuppa di noodle, carne, erbe e brodo.

Le persone spesso mettono 2 tipi principali di carne in una ciotola di pho: pollo e manzo. Al giorno d'oggi, aggiungono a Pho altre carni come anatra, uova, oca, ecc. Queste cose rendono il pho più delizioso e possono soddisfare il gusto di molte persone.

Il brodo viene cotto a fuoco lento dalle ossa di maiale in acqua il più a lungo possibile. Poiché le ossa cuociono a fuoco lento, il brodo risulterà più gustoso e ricco di sostanze nutritive.

 Pho diventa un piatto quotidiano dei vietnamiti in tutto il paese. Ogni persona vietnamita cresce dal Pho cucinato dal padre e dalla madre. Pho è il calore, l'attaccamento alle radici, il senso di identità di ogni anima vietnamita.

2. Come mangiare Pho?

Quando mangi questo piatto, ci saranno spezie come: aceto all'aglio, peperoncino, salsa di pesce, limone. Per la zuppa di spaghetti di pollo, le persone spesso spremono il limone per rendere il brodo dolce, acido e piccante. Per la zuppa di spaghetti di manzo, le persone consigliano di usare l'aceto all'aglio invece del limone. Il leggero dolce di brodo con un po 'di carne salata e spaghetti di riso combinati perfettamente con un po' di acido di lime e piccante ti renderebbero di punto in bianco.
 
Tutto il gusto si è mescolato bene insieme. Una deliziosa ciotola calda di Pho che viene mangiata con insalate ti offre una nuova esperienza. 

3. Dove mangiare ad Pho?

3.1 Khoi Hoi - Pho Bo

Indirizzo: 50C Hang Vai, distretto di Hoan Kiem, Hanoi

Orari di apertura: 06:00am – 21:30pm

Prezzo di riferimento: 20.000 VND (~ 1EUR) – 55.000 VND (~ 2EUR)

3.2: Pho Xao - Thanh Beo

Indirizzo: 11 Hang Buom, distretto di Hoan Kiem, Hanoi

Orari di apertura: 18:00pm – 03:30am

Prezzo di riferimento: 50.000 VND (~ 2EUR) - 110.000 VND (~ 6EUR)

3.3: Pho Ga - Nguyet

Indirizzo: 5, Phu Doan, Hoan Kiem, Hanoi

Prezzo di riferimento: 35.000 VND (~ 4EUR) - 50.000 VND ( ~ 2EUR)

Orari di apertura: 06:00 - 10:00; 18:00 - 01:50

3.4:  Pho That

Indirizzo: Số 48, Trần Nhật Duật, Hà Nội 

Prezzo di riferimento: 25.000VND (~ 1EUR) – 50.000 VND (~ 2EUR)

Orari di apertura: 7h00am – 22h00pm

3.5: Pho Minh Minh

Indirizzo: 5, Phu Doan, Hoan Kiem, Hanoi

Prezzo di riferimento: 35.000VND (~1.5EUR) - 50.000 VND (~2EUR)

Orari di apertura: 06:00 - 10:00; 18:00 - 01:50

Sopra ci sono le storie, i modi di mangiare e i deliziosi ristoranti di Pho che si abbiamo raccontato. Non dimenticare che Viaggio in Vietnam è sempre qui per supportarsi con tour in Vietnam e nel sud-est asiatico.

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